Oreo Helado

Pues vista la cantidad de visitas que recibió nuestro anterior helado de oreo, hemos pensado en publicar la receta de otro parecido, a ver que os parece este 😉

helado de oreo 2

Es tán fácil de hacer como el otro. Empezamos:

Ingredientes

28 galletas oreo

1 cucharadita de aroma de vainilla

125 gr. de azúcar

6 yemas de huevo 

250 ml. de leche 

500 ml. de leche batida

Elaboración:

– Calentamos la leche y la crema a fuego medio.
– Batimos las yemas y el azúcar hasta que estén bien mezcladas (a una velocidad más bien alta).
– A la mezcla anterior le agregamos la leche caliente muy despacio y vamos mezclando hasta tener una masa homogénea.
– Ponemos la mezcla a fuego medio-bajo durante unos 5-8 minutos (o hasta que espese) sin parar de remover.
– Tamizamos la mezlca, añadimos el aroma de vainilla y dejamos enfriar.
– Añadimos las galletas oreo troceadas o enteras, según gusto y lo ponemos en un molde.
– Lo metemos en el congelador y esperamos un par de horas.

3 comentarios en “Oreo Helado

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